嘉茗茶源聞名全台
茶湯色澤紅潤 散發淡淡的果蜜香味
記者盧志松/花蓮報導
嘉茗茶園位於舞鶴台地上，因氣候環境十分適合種茶，茶園遍佈整個台地上，產自舞鶴的茶更倚天鶴茶聞名全台。曾獲得「神農獎」的嘉茗茶園負責人高肇昫，早年在台北工作，民國六十七年返鄉創業，二十多年來，不斷研發改良新品種，同時擔任天鶴茶產銷班的班長，幾年前配合縣政府推動「無毒農業栽培」政策，意外研發出「蜜香紅茶」，一舉拿下紅茶組金牌獎，現在更結合休閒觀光，成為瑞穗鄉的重要景點，引爆全台旅遊熱潮。
據報導三十多年來嘉茗茶園負責人高肇昫與夫人不斷研發改良新品種，並同時擔任天鶴茶產銷班班長，幾年前配合政府推動無毒農業栽培政策，意外研發出口感獨特的蜜香紅茶。根據統計，國內六大茶系中（綠、青、白、黃、紅、黑），以紅茶的消費群站7成5最多，於是和粘阿端研究，決定打破傳統，以大葉烏龍為原料，予以全發酵製作紅茶，茶湯香檳色，茶味散發蜜味，偶有桂花香，此產品一出大受歡迎，半個月就銷售一空，令高肇昫投注更多精神於新產品開發，並且接受專業知識的...
