農郁米舖 富里出產的好米

農郁米舖 富里出產的好米
用心關懷每一寸土地 細心照顧每一株稻苗
記者蘇紘慶/花蓮報導
農郁米舖現為花東御皇米位於花蓮市區的門市，所賣的是自家品牌的“御皇米”。米舖的女主人宋瑞玲為東里碾米工廠的第四代女兒。東里碾米工廠位於花蓮縣富里鄉，是花東縱谷的中心點，由好山好水所形成的天然環境，釀造出得天獨厚的優質米（見圖）。
由來:
18世紀末的花蓮，第四代傳人宋鴻琳的曾祖父，獨具慧眼的來到花東縱谷秀姑巒溪源頭落腳，並引溪水動力椿米、打米，一畝畝的墾荒地為良田。用心關懷每一寸土地，細心照顧每一株稻苗，代代傳承曾祖父的理念，於是延續出了跨越一世紀的故事。
東里碾米工廠成立於清光緒26年(西元1899年)，至今已是傳承五代，經營有109年的悠久歷史，從日據時代和二次大戰，未有電力時的水車動力樁米，至今佔地四千餘坪的輾製廠房和兩千餘坪的恆溫倉儲腹地；足足走了超越了一整個世紀之久，堪稱台灣最老的碾米工廠，長期受到在台日籍政要人士的喜愛。
東里碾米工廠的前身是「大莊水車」的上水車、下水車兩家碾米工廠，經歷了百年傳承，在歷經四代的經營下早以不只是一個單純的米廠，更成為花蓮、富里鄉東里地區的指標。
口感:
秀姑巒溪的上游，水質清澈富含礦物質，所生產的御皇米品質優良、石灰質高、口感香Ｑ、米質黏密，更獲得日本米食味鑑定競賽第十屆國際賽特優！
御皇米是品質控管健康的好米，對生長過程有詳實的紀錄，是有身份證及完整生產履歷的健康米。如今，第四代的宋小姐希望能更推廣自家好米，在花蓮市區和平路上設立御皇米門市農郁米舖，提供更便利的消費管道，民眾可以直接的購買到富里出產的好米，也可宅配送貨到府。
電話:03-8322-179
地址:花蓮市和平路592號

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花蓮郭火腿 70年傳承歷史

花蓮郭火腿 70年傳承歷史
11月15日至11月20日感恩回饋雙重送
記者蘇紘慶／花蓮報導
據報導，民國２８年（西元１９３９年）郭境盛先生於原花蓮市中山路２０３號（現址花蓮市中山路１９３號，彰化銀行隔壁）一手創設郭榮市餅店，生產各式餅乾自家零售，特色產品為花生煎餅、海苔煎餅，同時並為台北某日本商社所產製煙燻火腿之花蓮經銷商，由於當時交通運輸不便，且無現今之家用冰箱火腿儲存不易，於是郭境盛先生向原商社之日籍師傅懇求學藝，經過數次赴北見習實際操作，終艱辛學成，返花蓮後再經過不斷地改進，終研發出風味獨特、口感極佳之手工煙燻火腿；經數年經營及努力推廣下，市場不斷地擴大，終獲得花蓮鄉親的肯定與喜愛。
民國６５年郭境盛先生將其手工煙燻火腿獨門技術傳授予么兒－郭榮標，並將郭榮市餅店交由么兒－郭榮標繼承後正式退休，隨即偕妻蕭阿粉女士悠遊海外含飴弄孫，郭榮標繼承父業後，大力推廣父傳獨門製程之手工煙燻火腿，每逢年節更供不應求，郭境盛先生於民國６９年返國後，見么兒郭榮標於短短四年內，將郭家獨門技術發揚光大，郭榮市手工煙燻火腿銷售量成長數倍，甚感欣慰。現在郭火腿已經成為觀光客到花蓮購買的首選之一，相當富有人氣。
圖：花蓮郭火腿 70年傳承歷史
感恩回饋(手工煙燻，產量有限，售完為止)
手工煙燻火腿買2送1
手工煙燻火腿(900g)600元，再送100元折價券
手工煙燻火腿(600g)450元，再送60元折價券
 　電話:(03)833-1996
地址:花蓮市進豐街75號(帝君廟斜對面)

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澎湖名產 下酒菜的佳餚

澎湖名產 下酒菜的佳餚
特價只要200元 滿12罐免運費
記者蘇紘慶/花蓮報導
澎湖群島就像一群散落在海上的翡翠，密布在台灣和金門之間。從空中鳥瞰，一片泱泱碧海之中，翠綠色的島嶼星羅密布，沒在水中的泱水礁台把部分島嶼連成一氣，村莊和聚落屋舍儼然，草原又覆蓋了大部分的土地。澎湖是台灣雨量最少的地方，冬季雨量佔全年20％，夏季雨量則佔80％。〞風島〞早為澎湖的代名詞澎湖景色幽雅，風光明媚為度假的好地方，有台灣的夏威夷著稱。

澎湖名產介紹:
澎湖名產「北海道鳳螺醬」則使用更大顆的鳳螺作為原料，口感香軟Q與蠑螺類似，一點也不硬且保有彈性，份量十足，不會整罐只有辣椒沒幾粒鳳螺，「北海道鳳螺醬」不會死鹹，保有新鮮螺肉鮮甜與口感，沒有腥味，螺肉也很紮實，適合當下酒菜來吃！ XO海鮮干貝醬採用獨特技術及配方調製而成，選用上等干貝、丁香魚干，再配上蝦米等豐富素材，不僅料多實在，並添加完整調味料，形成一股濃郁的芳香，並促進食慾。食法變化萬千，不僅可以烹調出各式佳餚，舉凡肉類、海鮮品、豆腐、蔬菜、炒飯、拌麵夾土司、麵包等，口感獨特，值得您品嚐。 以小管、蝦米、豆鼓製成的海鮮醬，有鮮甜的海洋風味，是澎湖非常著名的特產，廣受饕客喜愛。

想吃澎湖名產不用到澎湖去，花蓮維特洋行裡頭有販賣多樣澎湖名產，訂價250元產品只須200元，滿12罐免運費。在花蓮一樣能吃到道地的澎湖名產，無防腐劑的食材，真正源自當地出產，其餘乾貨碳烤魷魚頭海苔脆燒，也是很夯的產品，值得您來推薦。

營業時間:早上11點到晚上10點
電話:03-8333306
地址:花蓮市博愛街223號

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嘉茗茶源聞名全台

嘉茗茶源聞名全台
茶湯色澤紅潤 散發淡淡的果蜜香味
記者盧志松/花蓮報導
嘉茗茶園位於舞鶴台地上，因氣候環境十分適合種茶，茶園遍佈整個台地上，產自舞鶴的茶更倚天鶴茶聞名全台。曾獲得「神農獎」的嘉茗茶園負責人高肇昫，早年在台北工作，民國六十七年返鄉創業，二十多年來，不斷研發改良新品種，同時擔任天鶴茶產銷班的班長，幾年前配合縣政府推動「無毒農業栽培」政策，意外研發出「蜜香紅茶」，一舉拿下紅茶組金牌獎，現在更結合休閒觀光，成為瑞穗鄉的重要景點，引爆全台旅遊熱潮。
據報導三十多年來嘉茗茶園負責人高肇昫與夫人不斷研發改良新品種，並同時擔任天鶴茶產銷班班長，幾年前配合政府推動無毒農業栽培政策，意外研發出口感獨特的蜜香紅茶。根據統計，國內六大茶系中（綠、青、白、黃、紅、黑），以紅茶的消費群站7成5最多，於是和粘阿端研究，決定打破傳統，以大葉烏龍為原料，予以全發酵製作紅茶，茶湯香檳色，茶味散發蜜味，偶有桂花香，此產品一出大受歡迎，半個月就銷售一空，令高肇昫投注更多精神於新產品開發，並且接受專業知識的課程，經由不斷反覆的實驗，蜜香綠茶就是在他極富創意的試驗下產生的。
隨著時代的進步，消費者不只講求口感，更要求健康、衛生和安全，雖然嘉茗茶園的茶製品以早已通過吉園圃的無農藥殘留認證，為了完全消除消費者的疑慮，高先生毅然決然加入無毒農藥業。因完全不能噴洒農藥，肥料也只能使用檢驗合格的植物性有機肥，兩三年下來，由於茶園不受任何化學藥物污染，生態漸平衡，小綠葉蟬及各式昆蟲各居其所，產量也日趨穩定。
「蜜香紅茶」具有與北埔名茶－「東方美人茶」相同特色，即茶樹在生長過程中，葉片經「小綠葉蟬」吸食後(傳統稱為「著涎」)，再摘其心芽，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟，精心烘製而成。二零零六年七月四日，由台灣省茶商業同業公會聯合會所舉辦的第一屆天下名茶大賽中，來自世界十五個國家，七百八十四種好茶一起競技，「蜜香紅茶」一舉拿下紅茶組金牌獎，茶湯色澤紅潤，其淡淡的果蜜香味，讓評審讚不絕口。這絕對是一般人以前喝茶從沒有喝過的口感！喝起來竟有股蜂蜜的香甜味，茶色呈現漂亮蜜紅色不似一般紅茶深，清香順口沒有紅茶的澀味，讓人一喝就上癮的好茶。
如今嘉茗茶園更結合休閒觀光，成為瑞穗鄉的重要景點。除不斷自行研發各式茶點外，二天一夜的「採茶體驗營」，讓茶園經營跳脫傳統的產銷模式，內容包括參觀茶園、採茶菁、製茶與茶凍DIY、品茗、茶藝講座、茶葉風味餐等，讓更多都市人能藉由親身體驗，發掘茶園生活的樂趣。
電話:03-8871325、8870792
行動電話:0932-521594(舞鶴國小正對面)
廠址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村一鄰65號

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李德發 台灣金針的故鄉玉里

 李德發 台灣金針的故鄉玉里
聰明的消費者要選購有標章的產品
記者盧志松／花蓮報導
玉里是金針的故鄉，除了在金針採收季節，觀光人潮不斷，全台各地消費者也相當喜愛吃玉里出產的金針。台灣金針協會理事長李德發表示:「台灣金針最大的產量源於玉里，為了保障消費者權益，請選擇有台灣金針標章的產品，這樣才能食的安心，同時也能支持真正優質的農民，成為鼓勵他們的強心劑。真正做到杜絕大陸黑心金針以及不肖廠商的聰明消費者。
據報導行政院農業委員會自88年度起委託國立宜蘭大學積極輔導金針產業，並於91年度為加強金針乾製品二氧化硫殘留量檢測，開始規劃建立『台灣金針』標章認證制度，以開拓金針銷售通路，減少對中盤商之依賴；另為建立國產農產品品牌，與大陸產『港針』產品區隔，結合國內從事金針栽培、加工及銷售業者籌組『台灣金針協會』，藉以提升金針產業競爭力，保障消費者權益，建立產業新形象，促進金針產業永續發展為宗旨。民國92年6月16日經經濟部智慧財產局准予登記註冊「台灣金針標章」（商標註冊號數第01058723號）一種（如圖）同年9月16日台灣金針協會正式成立，開始籌劃台灣金針標章執行事宜。93年6月在行政院農業委員會農糧署輔導下積極研訂完成「台灣金針標章核發使用要點」提供業者申請使用。
國內金針產季在每年8至9月，以花蓮縣玉里赤科山、富里六十石山及台東縣太麻里金針山為主要產地。乾金針富含蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分，其中鐵質含量為菠菜的20倍、萵苣的10倍，營養價值高。由於市面上金針產品種類繁多，品質參差不齊，台灣金針協會理事長李德發表示:「購買金針產品時，記得掌握下列幾個要領，即目視色澤不要太鮮豔、嗅聞不要有酸敗及藥水味、手觸不要有吸濕回潮的現象、儘量選擇包裝完整、標示清楚且最好是貼有「台灣金針標章」的產品。」
圖：台灣金針協會：
台灣金針協會理事長李德發
花蓮縣玉里鎮樂合里新民13-1號
協會電話：：03：8889378
（傳真同）

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