農郁米舖 富里出產的好米

農郁米舖 富里出產的好米 用心關懷每一寸土地 細心照顧每一株稻苗 記者蘇紘慶/花蓮報導 農郁米舖現為花東御皇米位於花蓮市區的門市，所賣的是自家品牌的“御皇米”。米舖的女主人宋瑞玲為東里碾米工廠的第四代女兒。東里碾米工廠位於花蓮縣富里鄉，是花東縱谷的中心點，由好山好水所形成的天然環境，釀造出得天獨厚的優質米（見圖）。 由來: 18世紀末的花蓮，第四代傳人宋鴻琳的曾祖父，獨具慧眼的來到花東縱谷秀姑巒溪源頭落腳，並引溪水動力椿米、打米，一畝畝的墾荒地為良田。用心關懷每一寸土地，細心照顧每一株稻苗，代代傳承曾祖父的理念，於是延續出了跨越一世紀的故事。 東里碾米工廠成立於清光緒26年(西元1899年)，至今已是傳承五代，經營有109年的悠久歷史，從日據時代和二次大戰，未有電力時的水車動力樁米，至今佔地四千餘坪的輾製廠房和兩千餘坪的恆溫倉儲腹地；足足走了超越了一整個世紀之久，堪稱台灣最老的碾米工廠，長期受到在台日籍政要人士的喜愛。 東里碾米工廠的前身是「大莊水車」的上水車、下水車兩家碾米工廠，經...

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花蓮郭火腿 70年傳承歷史

花蓮郭火腿 70年傳承歷史 11月15日至11月20日感恩回饋雙重送 記者蘇紘慶／花蓮報導 據報導，民國２８年（西元１９３９年）郭境盛先生於原花蓮市中山路２０３號（現址花蓮市中山路１９３號，彰化銀行隔壁）一手創設郭榮市餅店，生產各式餅乾自家零售，特色產品為花生煎餅、海苔煎餅，同時並為台北某日本商社所產製煙燻火腿之花蓮經銷商，由於當時交通運輸不便，且無現今之家用冰箱火腿儲存不易，於是郭境盛先生向原商社之日籍師傅懇求學藝，經過數次赴北見習實際操作，終艱辛學成，返花蓮後再經過不斷地改進，終研發出風味獨特、口感極佳之手工煙燻火腿；經數年經營及努力推廣下，市場不斷地擴大，終獲得花蓮鄉親的肯定與喜愛。 民國６５年郭境盛先生將其手工煙燻火腿獨門技術傳授予么兒－郭榮標，並將郭榮市餅店交由么兒－郭榮標繼承後正式退休，隨即偕妻蕭阿粉女士悠遊海外含飴弄孫，郭榮標繼承父業後，大力推廣父傳獨門製程之手工煙燻火腿，每逢年節更供不應求，郭境盛先生於民國６９年返國後，見么兒郭榮標於短短四年內，將郭家獨門技術發揚光大，郭榮市手工煙燻火腿銷售量成長數倍，甚感欣慰。現在郭火腿已經成為觀光客到花蓮購買的首選之一，相當富有人氣。 圖：花蓮郭火腿...

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澎湖名產 下酒菜的佳餚

澎湖名產 下酒菜的佳餚 特價只要200元 滿12罐免運費 記者蘇紘慶/花蓮報導 澎湖群島就像一群散落在海上的翡翠，密布在台灣和金門之間。從空中鳥瞰，一片泱泱碧海之中，翠綠色的島嶼星羅密布，沒在水中的泱水礁台把部分島嶼連成一氣，村莊和聚落屋舍儼然，草原又覆蓋了大部分的土地。澎湖是台灣雨量最少的地方，冬季雨量佔全年20％，夏季雨量則佔80％。〞風島〞早為澎湖的代名詞澎湖景色幽雅，風光明媚為度假的好地方，有台灣的夏威夷著稱。 澎湖名產介紹: 澎湖名產「北海道鳳螺醬」則使用更大顆的鳳螺作為原料，口感香軟Q與蠑螺類似，一點也不硬且保有彈性，份量十足，不會整罐只有辣椒沒幾粒鳳螺，「北海道鳳螺醬」不會死鹹，保有新鮮螺肉鮮甜與口感，沒有腥味，螺肉也很紮實，適合當下酒菜來吃！ XO海鮮干貝醬採用獨特技術及配方調製而成，選用上等干貝、丁香魚干，再配上蝦米等豐富素材，不僅料多實在，並添加完整調味料，形成一股濃郁的芳香，並促進食慾。食法變化萬千，不僅可以烹調出各式佳餚，舉凡肉類、海鮮品、豆腐、蔬菜、炒飯、拌麵夾土司、麵包等，口感獨特，值得您品嚐。...

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嘉茗茶源聞名全台

嘉茗茶源聞名全台 茶湯色澤紅潤 散發淡淡的果蜜香味 記者盧志松/花蓮報導 嘉茗茶園位於舞鶴台地上，因氣候環境十分適合種茶，茶園遍佈整個台地上，產自舞鶴的茶更倚天鶴茶聞名全台。曾獲得「神農獎」的嘉茗茶園負責人高肇昫，早年在台北工作，民國六十七年返鄉創業，二十多年來，不斷研發改良新品種，同時擔任天鶴茶產銷班的班長，幾年前配合縣政府推動「無毒農業栽培」政策，意外研發出「蜜香紅茶」，一舉拿下紅茶組金牌獎，現在更結合休閒觀光，成為瑞穗鄉的重要景點，引爆全台旅遊熱潮。 據報導三十多年來嘉茗茶園負責人高肇昫與夫人不斷研發改良新品種，並同時擔任天鶴茶產銷班班長，幾年前配合政府推動無毒農業栽培政策，意外研發出口感獨特的蜜香紅茶。根據統計，國內六大茶系中（綠、青、白、黃、紅、黑），以紅茶的消費群站7成5最多，於是和粘阿端研究，決定打破傳統，以大葉烏龍為原料，予以全發酵製作紅茶，茶湯香檳色，茶味散發蜜味，偶有桂花香，此產品一出大受歡迎，半個月就銷售一空，令高肇昫投注更多精神於新產品開發，並且接受專業知識的...

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李德發 台灣金針的故鄉玉里

 李德發 台灣金針的故鄉玉里 聰明的消費者要選購有標章的產品 記者盧志松／花蓮報導 玉里是金針的故鄉，除了在金針採收季節，觀光人潮不斷，全台各地消費者也相當喜愛吃玉里出產的金針。台灣金針協會理事長李德發表示:「台灣金針最大的產量源於玉里，為了保障消費者權益，請選擇有台灣金針標章的產品，這樣才能食的安心，同時也能支持真正優質的農民，成為鼓勵他們的強心劑。真正做到杜絕大陸黑心金針以及不肖廠商的聰明消費者。 據報導行政院農業委員會自88年度起委託國立宜蘭大學積極輔導金針產業，並於91年度為加強金針乾製品二氧化硫殘留量檢測，開始規劃建立『台灣金針』標章認證制度，以開拓金針銷售通路，減少對中盤商之依賴；另為建立國產農產品品牌，與大陸產『港針』產品區隔，結合國內從事金針栽培、加工及銷售業者籌組『台灣金針協會』，藉以提升金針產業競爭力，保障消費者權益，建立產業新形象，促進金針產業永續發展為宗旨。民國92年6月16日經經濟部智慧財產局准予登記註冊「台灣金針標章」（商標註冊號數第010587...

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